【招标公告】湛江市坡头区南三镇第二中学食堂委托管理服务招标公告

为进一步规范我校食堂运营管理工作，提升校园餐饮服务质量与管理水平，保障全体师生饮食安全、健康、营养，营造安全、优质、舒心的就餐环境。我校食堂目前为自营模式，为适配学校办学发展需求，优化餐饮服务体系，现决定对学校食堂委托管理服务项目进行公开招标，欢迎符合资质条件、具备专业校园餐饮运营经验的优质服务商前来投标，现将相关招标事宜公告如下：
一、项目概况
1.项目名称：湛江市坡头区南三镇第二中学食堂委托管理服务项目
2.项目地址：湛江市坡头区南三镇第二中学校内
3.服务对象：在校全体师生及在岗教职工
4.服务内容：全权负责学校食堂日常运营管理工作，包含食材采购（食材供应商由我校招标确定）、食材加工制作、三餐及加餐供应、食堂环境卫生保洁、餐具清洗消毒、食品安全管控、台账资料整理、从业人员管理、就餐秩序维护等全套餐饮服务工作，严格按照中小学食堂管理规范，为师生提供安全、卫生、营养、平价的餐饮服务。
5.经营模式：学校食堂场地、固定设施设备由校方提供，中标服务商负责人员配置、食材采购、日常运营、成本管控，实行保本微利的公益化运营模式，菜品定价需经学校审核公示。
6.服务期限：3年（自合同签订生效之日起计算）
二、投标人资格要求
1.投标人须为依法注册的独立法人企业，具备有效的营业执照，经营范围包含餐饮管理、食堂托管、餐饮服务等相关内容，具备独立承担民事责任的能力。
2.具备3年及以上中小学学校食堂整体委托管理服务经验，无校园餐饮安全事故、无市场监管部门处罚记录，能提供相关合作案例证明材料。
3.具备健全的食品安全管理制度、卫生管理制度、从业人员管理制度及应急预案，拥有完善的食材采购溯源体系。
4.企业信誉良好，未被列入经营异常名录、严重违法失信企业名单，无重大违法违规及食品安全不良记录。
5.拟投入本项目的管理人员、厨师、厨工等从业人员须身体健康，持有有效健康证，具备相应从业技能证书，且无违法犯罪记录。
6.本项目不接受联合体投标，不允许分包、转包。
三、服务基本要求
1.食品安全：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，全程把控食材采购、储存、加工、留样、消毒等各环节，每日做好食品留样、卫生消杀、台账登记工作，杜绝食品安全隐患，全力保障师生饮食安全。
2.菜品质量：根据中小学生生长发育需求，科学搭配膳食，荤素搭配、营养均衡，定期更新菜品菜单，保证菜品新鲜、口味适宜、种类丰富。早餐品类多样，午餐、晚餐保证足量保质，贴合师生就餐需求。
3.价格管理：坚持公益办学原则，菜品定价平价合理，贴合本地物价水平，所有餐品价格统一公示，主动接受学校、师生及家长监督，严禁随意涨价、变相收费。
4.环境卫生：每日做好食堂操作间、就餐大厅、储物间、卫生间等全域清洁消杀，保持食堂干净整洁、通风干燥，餐具、厨具一客一消，严格落实卫生防疫标准。
5.人员管理：配齐足额、专业的餐饮服务工作人员，定期开展食品安全、服务礼仪、操作规范培训，工作人员持证上岗、统一着装、文明服务。
6.日常管理：服从学校总务处及食品安全管理小组的监督管理，积极配合学校食品安全检查、卫生督查、专项整治等各项工作，按时提交各类工作报表及台账资料，及时整改校方提出的问题。
四、报名及招标文件获取
1.报名并递交招标材料时间：自本公告发布之日起至2026年8月17日23:59截止（工作日上班时间：上午8:30-12:00，下午14:30-17:00）
2.报名地点：湛江市坡头区南三镇第二中学总务处办公室
3.所需资料：投标人营业执照、法人身份证、授权委托书（委托报名需提供）、企业餐饮服务资质、校园食堂合作案例证明、无不良信用及安全事故承诺书（所有资料需加盖企业公章，携带原件及复印件各一份，复印件留存备案）
4.招标文件领取：资格初审通过后，现场领取本项目正式招标文件，招标文件免费获取。
五、投标文件递交
1.递交截止时间：2026年8月17日23:59（逾期递交视为无效投标）
2.递交地点：湛江市坡头区南三镇第二中学总务处办公室
3.递交要求：投标文件需按招标文件要求密封、盖章，一式3份，现场递交登记。
六、开标时间及地点
1.开标时间：2026年8月18日15:00
2.开标地点：湛江市坡头区南三镇第二中学会议室
3.投标人需派法定代表人或授权委托人准时到场参与开标，现场核验身份。
七、评审方式
本次招标采用综合评分法，学校招标评审小组根据企业资质、服务方案、运营经验、食品安全保障体系、人员配置、报价方案、信誉口碑等维度进行综合评审，择优确定中标单位。
八、联系方式
联系人：***
联系电话：***
邮箱：zjnsez@126.com
九、其他说明
1.本次招标全程公开、公平、公正，严格遵守招投标相关规定，全程接受监督。
2.投标人自行承担本次报名、投标产生的所有费用，无论中标与否，校方不予补偿。
3.中标单位公示无异议后，双方签订正式服务合同，严格履行权责义务。
4.本招标公告最终解释权归湛江市坡头区南三镇第二中学所有。
湛江市坡头区南三镇第二中学
2026年8月10日  
文稿：张瑞彪
编辑：王晶晶
一校：张瑞彪
二校：钟华文
三校：黎    浩
一审：张瑞彪
二审：钟华文
三审：黎   浩