【招标公告】ZCGD（2025）-FSC-0187——员工餐配餐服务项目2025120002采购公告

公告编号：ZCGD（2025）-竞标公告-0187
员工餐配餐服务项目竞标公告
致各潜在投标人：
为配合中车广东轨道交通车辆有限公司运营的需要，本公司需对员工餐配餐服务项目（项目概况详见附件3）进行竞标。
投标人资格要求：
1、   投标人应具有独立的法人资格，持有在中国合法注册的经年检合格的《企业法人营业执照》；
2、   投标人注册资金应不少于500万元人民币；
3、   企业财务状况良好，并可提供加盖公章的近叁年由注册会计师事务所出具的经审计的财务报告或公司内部财务报表；
4、   具备良好的商业信誉，无不良的诉讼记录，并可提供相关资料；
5、   投标人必须具备《食品经营许可证》、ISO9001质量管理体系认证，餐饮服务人员必须具备健康证；
6、   本项目不接受挂靠、转包、单位联合体参与投标，不接受投标人分公司投标。
 
（1）符合上述资格要求且有意向的潜在投标人，可就上述竞标范围的具体标段提出投标申请，按照附件4要求填报竞标报名表，并随报名表按附件1要求提供相应的资格证明资料，于2025年12月19日12：00前（北京时间），上传至“中车购电子平台”（网址：www.crrcgo.cc）。对于通过资格审核的投标申请人，招标人将通过“中车购电子平台”发送竞标文件。
（2）报名文件格式要求：将竞标报名表和资格证明资料按顺序排序，并整理成1份PDF文件（注：不得采用压缩文件格式），文件名以“报名单位名称（单位全称）+竞标项目名称+报名表”命名，报名材料每页须加盖投标人单位公章，未按要求上传文件，视为未报名）
（3）本公司联系人：招标中心 王奡(电话：0750-6627996，地址 ：广东省江门市新会区南车路6号，邮编：529100)；注册“中车购”电子平台账号联系人：李工（0750-6627362）；中车购客服：400-0996-220。
感谢贵公司对本采购项目的关注，并期待您的积极参与。
 
                                         中车广东轨道交通车辆有限公司
                                               2025年12月16日
 
附件1：资格预审必要合格条件标准（填写时可适当修改条款）

序号	提交文件内容	合格条件	申请人具备的条件或说明
1	企业法人营业执照	提供有效的企业法人营业执照	需提供复印件。（如营业执照上无完整营业信息的，请提供市场监督管理部门网站的网页截图打印页）
2	注册资本	注册资金在人民币500万元（含）以上 。	营业执照中注册资本满足要求。
3	近三年财务状况	提供近三年由注册会计师事务所出具的经审计的财务报表（如有）或企业内部财务报表，并可通过招标方财务审核。若投标单位成立不足三年，则提供从投标单位成立至今的上述文件。每年资产负债率均低于80%。	上市公司：提交由注册会计师事务所出具的经审计的财务审计报告并加盖公司公章；非上市公司：提交由注册会计师事务所出具的经审计的财务审计报告（如有）或提交企业内部财务报表[应包括资产负债表、利润及利润分配表、现金流量表、其他附注财务报表]。均需加盖公司公章。
4	企业经营状况	具备良好的商业信誉，无不良的诉讼记录	近三年内未在全国企业信用信息公示系统、“信用中国”等网站被列入严重违法失信企业名单或失信被执行人名单的证明材料（提供网站查询报告或网页截图）。
5	法人代表授权书（格式见附件2）及身份证复印件	提供有效的法人代表授权书及身份证复印件（投标人企业法人代表直接签署招标文件则可不填写此表，但要提供法人代表身份证复印件并加盖公司公章）。	法人参与本项目：提供法人代表身份证复印件并加盖公司公章；非法人参与本项目：提供被授权人本人身份证复印件及法人代表授权书（须法人及被授权人双方签字）并加盖公司公章。
6	资格证书	食品经营许可证、ISO9001质量管理体系认证，餐饮服务人员必须具备健康证和员工社保记录。	需提供食品经营许可证（证书的有效期在服务期内）、ISO9001质量管理体系认证复印件并加盖公章，餐饮服务人员健康证至少提供6名以上并提供6个月以上的社保记录。

注：1、投标人不满足上述资格条件中的任一条，其投标将被拒绝。
2、确保以上提交资料的文字清晰、可辨认。
3、除附件1中要求提供的文件外，可以另外提供投标人认为有必要的其他资质文件。
附件2：法定代表人证明书及法人代表授权书
请投标人附上法定代表人证明书和法定代表人授权委托书。法定代表人授权委托书需提供法定代表人和被授权人身份证复印件（正反面）。
 
法定代表人身份证明书
致：中车广东轨道交通车辆有限公司
 
            在我公司任    ，为我单位的法定代表人，特此证明。
 
                 投标人名称：     （公章）       .
 
                       日期：                 
法人代表授权书
本人 [姓名] 系 [投标人名称] 的法定代表人，现授权委托 [单位/部门名称] 的      [姓名]为我公司代理人，以本公司的名义参加 [竞标公告编号]、 [项目名称]的投标、澄清、谈判及签约活动。代理人在此活动过程中签署一切文件和处理与之有关的一切事务，均为代表本公司的行为，与本人的行为具有同等的法律效力。
本公司将承担代理人行为的全部法律责任和后果。
本授权书于      年    月    日签字生效，特此声明。
 
 
法定代表人签字或盖章：              
职务：                              
单位名称：（盖章）                   
 
被授权人签字：                 
职务：                         
单位名称：（盖章）              
 
附件3：项目概况
1          项目概况

标的项目名称	实施地点	服务时间	配餐数量
员工餐配餐服务	中车广东公司倒班楼，一楼建筑面积约2011.87平方米，二楼建筑面积约814.05平方米，三楼建筑面积约594.31平方米	36个月	发包方员工约1400人，工作日早午晚就餐人数大致比例为0.61:0.77:0.37，周末和节假日视加班情况而定

备注：工作日就餐人数根据中标单位提供餐饮的口味和质量可能会发生变化，中标单位在提供过程中需做好员工喜好调研，及时调整备餐数量，避免供不应求或造成浪费。
 
2          服务要求
2.1 中标单位按照发包方就餐人员数量及要求，保质、保量按规定时间准时提供员工餐。
2.2 中标单位在员工餐供餐期间，需保持主副食温热，不提供冷凉食物。
2.3 菜谱制定以科学合理搭配为原则，考虑甲方就餐人数、员工地域口味偏好、季节交替、营养合理配搭制定菜谱。
2.4 菜谱避免短期内重复，每周提前公布一周菜谱。
3   项目限价
员工餐配餐服务项目最高价格为***.8元（不含税）。
4配餐及耗品标准
4.1 配餐标准

序号	科目	餐标/元（不含税）	配餐标准/人
1	早餐	6	按套餐搭配模式：主餐6选2：面点4款、粉面2款；饮品2选1；粥1份、鲜牛奶或豆浆1份；配餐：蛋类或香肠类等1个、小菜1份
2	午餐	13	按套餐搭配模式：A：主荤菜2选1+副荤菜4选2+蔬菜2选1+汤1份+水果或饮料1份；主食：白米饭、馒头等选择;B:面食、汤粉类
3	晚餐	13	按套餐搭配模式：主荤菜2选1+副荤菜3选2+蔬菜1份+汤1份+水果或饮料1份；主食：白米饭、馒头等选择。
4	宵夜	10	按套餐搭配模式：主荤菜+副荤菜+蔬菜+汤+饮料各1份；主食白米饭。或面食类1份+饮料1份
5	特色餐	16	A主要包含不限于腊肉饭、扒饭类、盖浇饭类和小炒类。B按套餐搭配模式：主荤菜+副荤菜+蔬菜+汤+水果或饮料1份；主食：白米饭、馒头等选择。

4.2 耗品标准

序号	科目	耗品标准
1	餐盒	包含1个多格子餐盒，1双一次性筷子，1根一次性勺子
2	卷纸	180g卷纸（1条10卷）
3	擦手纸	180g擦手纸（1条20包）
4	抽纸	110抽/120抽M码抽纸（1条10包）
5	大卷纸	700g大卷纸（1条12卷）

 
5 管理要求
5.1 企业管理
5.1.1中标单位在公司内从事经营活动，必须遵守国家相关法律、法规，拥有食品生产经营所必须的资质、证照。按照合同及公司相关管理要求从事有关经营活动。
5.1.2 中标单位确保配餐服务符合政府及发包方规定的卫生标准和质量要求。因配餐原因引起发包方员工任何程度的食物中毒，中标单位将承担全部赔偿责任，同时发包方有权终止合同。
5.1.3 中标单位必须保证餐厅内无触电、天燃气泄漏、一氧化碳中毒或人为意外事故等人身伤害事故发生。因中标单位工作导致的火灾、爆炸、触电事故、天然气泄漏、一氧化碳中毒或人为意外事故等导致的人员伤亡及公私财产损失，由中标单位承担赔偿责任。
5.2 日常管理责任
5.2.1 中标单位负责餐厅的全部经营管理工作，包含不限于食材采购、食材质量检查、人员配置、运营管理、食堂操作间及就餐间管理等。
5.2.2 中标单位保证主食、稀饭（含汤类）采用现场加工方式供应，副食原料采用净菜入厨、现场烹饪的方式供应。
5.2.3 配餐相关食品卫生、原料采购、加工过程、环境卫生、餐具消毒、餐厨废弃物处理及餐饮资质等均需满足国家食品卫生安全要求，建立相关制度并贯彻执行，发包方有权对以上工作进行监督检查，中标单位应配合提供相关数据和资料。
5.2.4 承担餐厅内防蚊蝇、灭虫害（鼠、蟑螂等）所发生的费用。应完善食品安全监督检查的追踪验证，并做好验证记录。必须严格按照国家及公司规定的疫情联防联控要求执行，并做好相关记录。
5.2.5 中标单位工作人员必须投保公众责任险、食品安全责任险，在工作中发生安全事故由中标单位自行负责，发包方不承担任何责任。
5.2.6 中标单位不得将配餐业务转包或分包给其他法人单位及个体经营者。
5.2.7 中标单位可选择合适的配餐方式，比如送餐，自助或半自助堂食、套餐等模式，要求午餐正常需在半小时内完成全部配餐工作，早餐、晚餐及宵夜可适当放长时间，但不得影响发包方正常的工作秩序。
5.2.8 中标单位每月均需推出不少于10道新菜式，国家法定节日需推出节日特色美食，每年至少组织一次美食节等活动，持续提升员工的就餐品质，满足员工多元化的就餐需要，产生的费用全部折合在三年结算费用中，不额外结算费用。
5.2.9 采购工作严格遵守国家及发包方相关规定执行，米、面、油、关键调料需选用发包方认可的国内知名品牌，供货渠道需合规合法，严禁采购售卖发霉、变质物资和食品。
5.2.10 食品存储、加工按国家及发包方规定执行。设备、设施按定置管理要求执行，贴有标志、生食品、半成品和熟食品要分类存储。
5.2.11 厨房及用餐区域设备、物品管理要求，由发包方提供的设备、物品交由中标单位使用，详细清单见下表，不额外收取费用；其他设备及物品由中标单位自主投入，并负责全部设备的日常维修保养（含发包方提供设备、物品），其中发包方提供设备的维修费用单独核价结算，发包方投入设备及其所属设备维修保养费用全部折合在三年结算费用中，不额外结算费用。
发包方提供设备及物品清单：

序号	设备名称	数量	状态	备注
1	豆浆机	1	完好
2	蒸饭柜	4	完好
3	汤面炉	1	完好
4	冻库	1	完好
5	洗米机	1	完好
6	炒菜炉	5	完好
7	烤箱	1	完好
8	消毒柜	7	完好
9	洗碗机	1	完好
10	餐桌	200	完好
11	椅子	800	完好
12	加热打菜台	8	完好
13	发酵箱	1	完好
14	汤面炉	1	完好
15	冰箱	5	完好
16	热水器	3	完好
17	用餐充值打卡系统	1	完好	包含配套设备

5.2.12 发包方负责承担配餐过程中产生的水、电、天然气费，不额外收取费用，中标单位应节约使用能源，禁止浪费。中标单位应合理使用发包方提供的设施设备，承担属地管理责任，爱护使用，妥善保管，不得人为故意损坏和丢失。
5.2.13 厨房及用餐区域维修、改造由中标单位负责按照发包方认可的方案进行，产生的费用全部折合在三年结算费用中，不额外结算费用。
5.2.14  中标单位负责所经营餐厅及楼道卫生保洁，发包方不就此另行支付费用。
5.2.15 项目结束当天，中标单位将发包方提供的场地、设施设备、餐具等全部清还发包方，配合发包方完成清算工作。
5.3 人员管理要求
5.3.1 配置相关管理和服务人员并持有相关证件，从业人员必须持有健康证上岗。
5.3.2 中标单位人员需统一服装，为发包方员工提供热情周到的服务，不得与发包方员工发生争吵或冲突。
5.3.2 从业人员签订劳动合同、提供无犯罪证明，上岗前需参与发包方的三级安全教育。从业人员年龄原则上不超过50周岁，若具备丰富从业经验或突出专业能力者，年龄限制可适当放宽，至退休年龄之前。
5.3.3 中标单位人员必须遵守发包方规章制度，不得随意出入发包方车间或其它禁入区域，如违反则按照发包方相关规定予以考核。
5.3.4 中标单位人员管理及要求，需满足发包方体系要求。
5.4 劳务用工工资支付保障与监督
5.4.1 工资支付义务：中标单位（受托方）承诺并保证严格按照其与所有劳务用工签订的《劳动合同》或《劳务协议》的约定，按时、足额以货币形式支付工资，不得以任何理由克扣或拖欠。中标单位履行该义务是其与发包方（委托方）合作的前提和基础。
5.4.2 发包方监督权：为保障劳务用工合法权益，发包方有权不定期对中标单位工资支付情况进行监督检查。中标单位应予积极配合，并无条件根据发包方要求，及时、真实地提供以下材料以供查阅或复印；劳务用工花名册、劳动合同/协议、考勤记录、劳务用工本人签字的工资签收表（或电子支付凭证）等。发包方对获悉的中标单位及劳务用工的信息负有保密义务。
5.4.3 违约责任与损失赔偿：（a）违约金：若中标单位存在拖欠或克扣劳务用工工资的行为，每发生一次，中标单位应向发包方支付违约金人民币5000元，或按照拖欠公司金额总额的每日千分之一的标准向发包方支付违约金，直至中标单位全部支付完毕之日止。发包方有权从应付中标单位的任何款项中直接扣除该违约金。（b）损失赔偿：因中标单位拖欠、克扣工资等行为，导致发包方被政府主管部门调查、处罚、通报批评、或被责令垫付工资，或导致发包方声誉受损、生产停滞、工程进度延误、投标资格受限等一切经营风险及实际损失（包括但不限于垫付的工资、罚款、律师费、诉讼费等），均由中标单位承担全部责任。发包方有权就上述全部损失向中标单位进行追偿，中标单位应收到发包方通知后7日内全额支付。
6 其他要求：
本项目招标服务期限自2026年1月1日起至2028年12月31日止。合同实行一年一签，第一年合同签订的服务期限自2026年1月1日起至2026年12月31日止，每季度发包方组织开展一次员工满意度调研，员工配餐服务项目季度平均满意度≥80分，则次年继续续签一年，以此类推，直至2028年12月31日结束。如季度平均满意度不达标，则取消次年合同续签。
附件4：竞标报名表
竞标报名表
公告编号：ZCGD（2025）-竞标公告-0187                发布时间：2025年12月16日

项目名称	员工餐配餐服务项目
潜在投标人名称		拟投标项目 （标段）	投标联系人	联系电话	电子邮箱

 
 
                                                         投标申请人（加盖公章）：
 
                                                               年  月  日