【招标公告】食品冷冻干燥技术研发中试平台攻克高效保鲜与品质提升难题-生产设备澄清及延期公告

食品冷冻干燥技术研发中试平台攻克高效保鲜与品质提升难题-生产设备
澄清及延期公告 
各潜在投标人：
  广东律诚工程咨询有限公司受中山兴中集团有限公司的委托，对食品冷冻干燥技术研发中试平台攻克高效保鲜与品质提升难题-生产设备(项目编号：LCZH-202503)进行公开招标，现就潜在投标人提出的问题及招标文件需要澄清的内容作如下澄清：
一、澄清部分
1）.招标文件第二部分 用户需求书 “六、技术要求”相关的内容作以下的修改：
六、技术要求
1、基本参数：

项目	参数
干燥仓数量	1台
★单仓加工能力	≥200kg/仓
★加热方式	电加热
★冷阱型式	内置后置式（膨胀供液）
★每仓最大装料容积	≥0.7m3/仓.次
★每仓最低布料面积	≥20㎡

2、使用条件：

项目	参数
加热板工作温度	常温～120℃
冷阱内制冷剂蒸发温度	-40℃～+35℃
干燥仓内的工作压强	30Pa～133Pa

3、基本性能：

项目	参数
从1大气压到1Tor的抽空时间（干燥、无负荷）	12～20min
单仓静态极限真空度（压强）	≥15Pa
单仓冷阱的最大捕水量（以纯冰为实验对象）	≥1.5~2倍冻干量

4、产量指标：

项目	参数
标准进料能力（火龙果片）	≥200kg/仓.次
一般干燥时间（与食品含水率及组织成分有关）	12-24H

5、消耗指标

项目		参数
制冷需求量	单仓最大配用冷源（+35℃/-40℃）	30KW
	单仓最小配用冷源（+35℃/-40℃）	3KW
冲霜水循环量	单仓冷阱冲霜水循环量	自来水（冷却水）冲霜

6、配置要求
6.1冻干机

序号	项目	参数
1	★干燥仓	干燥仓仓体为圆形，前端开门，物料小车从前端进出。筒体材质为304不锈钢制成，筒体外的增强圈和底座为碳钢材料制成。外部包30mm厚橡塑海绵保温层和光亮铝箔。筒体内直径：2200mm，壁厚6mm。仓体侧面有真空度测量口和测温传感器连接口。 仓体静态漏气率不大于0.025Pa.m3/s。 干燥仓仓门为平移仓门。仓门上带有气动锁紧装置。仓门内外表面抛光处理，仓门内径2200mm，壁厚6mm。
2	加热板	干燥仓左右两侧设置两组加热板，每组15块垂直分布。两组加热板进出水方向合理安排。加热板工作温度：常温～120℃，单仓加热板数量：30块。每仓增加1块备用加热板。单仓共计31块。 加热板由铝合金制成，加热板进出水连箱采用SUS304不锈钢制成，保证了板层温度均匀性和高辐射效率。加热板中间为拉制的口形铝合金型材焊接而成。板层之间、板层各部分温差不超过±1℃；不变形、不开裂。 单块加热板外形尺寸：1500mm长，570mm宽，厚度为16mm ，接头软管为不锈钢软管。
3	★冷阱	内置后置式一次性捕冰，筒体采用碳钢材质，筒体内直径：2200mm。冷排管由3A21铝管，φ20×1.5制成。冷管及供液、回汽集管采用无缝钢管进行整体热镀浸锌处理。工作温度-35℃到-45℃；冷阱冲霜方式采用水冲霜，冲霜时间不大于40分钟，保温材质：橡塑60mm厚度，外护：光亮铝箔。冷阱后端封头底处开设冲霜水的排水口，冲霜时手动开启。冷阱内设分流板，气流经分流引向后部，结霜均匀。冷阱上部布置了不锈钢除霜喷淋水管，使水均匀地喷洒在冷管表面。
4	★物料小车及托盘	每台冻干仓配两套（一用一备）小车框架主体为不锈钢304材质，托盘（一用一备）为铝合金材质表面阳极氧化。单仓配2辆小车、112只托盘。托盘尺寸：680L×550W×37H。小车必须有铝合金盖板。
5	★转运小车	小车框架采用不锈钢SUS304制作，滚轮采用尼龙轮。

6.2真空系统

序号	项目	参数
1	★真空机组	采用罗茨真空泵组，机组抽气速率≥290+90 L/M，极限压力≤2Pa。管路碳钢热浸锌。
2	★真空阀门	真空系统主阀门为不锈钢高真空气动挡板阀材质。管路碳钢热浸锌。
3	★真空计	测量范围5×10-4～1000Pa

6.3加热系统

序号	项目	参数
1	膨胀水罐	304 不锈钢材质（壁厚≥3mm）
2	★板式换热器	板片材质304不锈钢材质或更高规格材质，结构形式可拆卸式。
3	★热媒水泵	轴材质为不锈钢或更高规格，保护等级/绝缘等级IP55/F。

6.4电气控制系统

序号	项目	参数
1	电气控制系统	冻干成套设备为全自动控制系统，除进仓，出仓为人工操作外，其余运行中的所有操作均在控制室内。支持温控曲线、实时曲线、历史曲线等多种工控曲线。含真空度，温度异常报警，防误操作等功能保护。 做手控和计算机控制两种方式。 主控室控制屏幕采用优质产品。 电缆、桥架采用国标产品。

6.5速冻隧道库体设备

序号	项目	参数
1	速冻库体	速冻隧道库配置1间单轨库，库体结构为六面体聚氨酯库板。 侧板、顶板、底板厚度≥150mm。 3、面板：加工间可见面不锈钢，底板内面板采用厚≥3mm 花纹铝板，其余均采用彩钢板； 4、库门双面采用304不锈钢，门厚≥150mm，手动平开门，库门带风幕。门附件全304不锈钢。门洞带电加热。 5、库内轨道采用不锈钢SUS304材质。 6、空间温度达到-35℃以下。
2	★速冻冷风机	要求采用铝管铝片、不锈钢面板冷风机。

6.6冻干仓配套制冷系统

序号	项目	参数
1	★制冷机组	冻干仓与速冻隧道共用冷源，错峰使用。机头采用半封闭螺杆压缩机。供液方式采用直膨供液。机组制冷量≥30KW（工况+40℃到-40℃）。制冷剂为R22。

7、介质要求：

项目	要求
冻干配套制冷系统循环用制冷工质	R22
加热系统循环用热媒（闭式循环）	水
冷阱的冲霜水	自来水（冷却水）
干燥仓以及物料小车，托盘的清洗用水（一次性使用）	软化、洁净水

8、用途：用于各种农副产品的深加工的生产。
9、上述加“★”的 参数为实质性响应条款，投标单位所投产品必须满足。
 
2）.投标单位按本澄清文件相关内容自行修改报价明细的项目特征。
二、延期内容：
1、投标文件上传截止时间延期至:2025年8月7日09时30分(北京时间)
2、投标截止时间延期至:2025年8月7日09时30分(北京时间)
3、开标评标时间延期至:2025年8月7日09时30分(北京时间)
 
三、其他说明
原招标文件与本澄清文件有不符之处的以本澄清文件为准，本澄清文件未涉及内容仍以原招标文件为准。
特此说明！
 
 
 
招标人：中山兴中集团有限公司
 
招标代理机构：广东律诚工程咨询有限公司
 
日期：2025年7月22日