【招标公告】深圳市城市轨道交通4号线及13号线员工餐厅供餐及前线配餐服务项目询价公告

4号线及13号线员工餐厅供餐及前线配餐服务 询价公告 港铁轨道交通（深圳）有限公司及港铁中铁电化轨道交通（深圳）有限公司现就4号线及 13号线员工餐厅供餐及前线配餐服务项目进行联合询价，诚邀符合要求的公司参与。 一、相关合同内容及资质要求请见附件1。 二、有意参与本项目的申请人在领取采购文件时提交以下资料（逐页加盖公章）： 1）公司营业执照及公司简介； 2）企业法人代表证明书及授权委托书； 3）指定联络人的姓名、职位、联络地址、电话和电子邮箱。 三、领取采购文件相关信息： 开始领取时间：2024年9月23日-2024年9月30日（工作日9：00-17：00） 领取形式：邮箱发送PDF版采购文件 联系人：宋小姐，电话：0755-2927 6231，邮箱： 四、递交响应文件时间、地点及联系人处： 有意参与项目报价的申请人请于 2024 年 10 月 16 日 15：00 时前将 2 个合同对应的响应 文件投递于港铁（深圳）总部大楼前台的“投标箱”内，如未按规定在响应截止日期前递 交响应文件，业主将不接受其响应文件，并原封退回响应人。 地址：深圳市龙华区大浪街道和平路 1000 号港铁（深圳）总部大楼邮编：518109 联系人：宋小姐，电话：0755-2927 6231，邮箱： 免责声明：本公告所载的一切内容仅作指引，绝不构成业主与其它任何一方之间具约束力的法律协议，且业主保留修改本公告的权力。 2)响应人在响应文件中所填写的资料必须真实有效，否则其响应文件有可能被业主拒绝。业 主有权在合同签订前及签署后对中选人响应资料真实性进行核实，响应人无合理理由拒绝 配合提供复核验证材料或被证实存在弄虚作假行为的，业主保留取消其合同中选资格及取 消合同的权利。 1 / 4 附件1

业主	港铁轨道交通（深圳）有限公司 （4号线）	港铁中铁电化轨道交通（深圳）有限公司（13号线）
合同编号 及名称	合同编号PO2024005- 4号线员工餐厅 供餐及前线配餐服务（2025年-2027 年）	合同编号PO2024004-13- 13号线前线配 餐服务（2025年-2027年）
合同内容 概述	1、全年供餐（包括国家法定节假日）。包含餐厅现场及车站供餐。 A.餐厅现场：每天需提供4个餐 次的自选餐供餐，即特早餐（4:00-6：30）、早餐（7:45-8:30）、中餐（12:00-13:00）及晚餐（17:30-19:00）。 B.车站：每天提供2个餐次的套 餐 供 餐 ， 即 中 餐 （ 11:00-12:20 ） 、 晚 餐 （ 17:00-18:00）。 2、服务期限为3年，自2025年1月1日 至2027年12月31日； 3、服务地点为龙华车辆段员工餐厅 及观澜车辆段员工餐厅； 4、本合同包含一个备选项目，即4号 线员工餐厅供餐服务（2028年-2030年），备选项目服务范围与主 合同一致； 5、本项目免费提供餐厅场地、大件厨 具设备配置及维修保养、水电气、用餐餐具。承担车站餐品配送运 费； 6、现阶段业主每月支付员工餐厅经 营单位餐费补助。但业主有权根据 自身决策在合约期内调整（含取 消）该项补助。即不做餐费补助的 执行承诺。	1、全年供餐（包括国家法定节假日）。包含内湖停车场就餐区及车站配餐（内湖停车场不具备现场供餐条 件）； 2、每天提供2个餐次的套餐供餐，即中 餐（11:00-12:20）、晚餐（17:00-18:00）； 3、配餐服务包括：食材采购、加工、留 样、出品、打包、配送等。内湖停车 场除上述服务外，还须满足进行就 餐区进行环境清洁、消杀、餐厨垃圾 清运、隔油池清洁清运（如使用非一 次性打餐餐具并在现场清洗）服务； 4、服务期限为3年，自2025年1月1日至 2027年12月31日； 5、本合同包含一个备选项目，即13号 线员工餐厅服务（2028年-2030年），备选项目服务范围与主合同一致； 6、本项目免费提供内湖停车场就餐区 场地；免费提供水电资源，就餐设 备、设施； 7、现阶段业主拟定每月支付配餐经营 单位餐费补助。但业主有权根据自 身决策在合约期内调整（含取消）该 项补助。即不做餐费补助的执行承 诺。

2 / 4

资质条件

资质条件 1、截止至2024年8月31日，公司成立 10年（含）以上，提供营业执照复 印件； 2、提供政府官网经营项目截图，经营 项目应包含其中之一：中餐制售、餐饮制售（或含配送）、餐饮服务、餐饮管理、盒饭制售、团餐供应； 3、有效的食品经营许可证（接受承包 商或其子公司、分支机构）主体业 态包含：为餐饮服务经营者(集体 用餐配送位)复印件； 4、自营餐厅有效的食品安全量化等 级A级证书复印件，可提供深圳市 市场监督管理局A级单位官网查询 截图； 5、近3年无食品方面的行政处罚，提 供国家企业信用信息公示网信息 截图一份； 6、2024年8月份参保总人数不低于 300人，提供单位社会参保证明截 图一份； 7、提供有效的体系认证证书，包括但 不限于：①职业健康安全管理体 系、②质量管理体系、③食品安全 管理体系、④环境管理体系； 8、提供至少1份近5年（2019年8月1日 以来）现场团餐供餐合作单位连续 3年及以上的业绩证明文件，需体 现合约甲乙方名称、合作年限、现 场团餐供应； 9、提供至少1份目前执行的现场团餐 供应合约业绩证明文件，需体现合 约甲乙方名称、合作年限、现场团 餐供应； 该合约单餐次峰值消费设备截图 不少于500人次的统计数据或合同 体现供餐人数或甲方盖供餐人数 证明； 同时须提供具备深圳现场考察条 件、可依业主需要进行实地考察的

1、中央厨房有效的食品经营许可证（接 受承包商或其子公司、分支机构）主 体业态包含：为餐饮服务经营者(集 体用餐配送位)复印件； 2、有效的食品安全量化等级A级证书复 印件，及提供深圳市市场监督管理局 A级单位官网查询截图； 3、具有深圳地区符合团体/集体用餐的 自有中央厨房，提供简介（含地点、规模、配送范围、餐品配送车辆、业 绩、厨房人员的管理）； 4、承诺可提供在深圳现场实地考察的 自有中央厨房，及该中央初稿可提供 本项合约所需所有服务； 5、提供至少2份目前执行的外场配餐供 应合约业绩证明文件，需体现合约甲 乙方名称、合作年限； 6、承诺为提供公众责任险，食品安全责 任险各2000万保额； 7、承诺为本合约提供50万履约保证金； 8、中央厨房距离业主内湖停车场配送 范围须满足汽车车程20分钟或配送 距离15公里范围内，以工作日10:00-13:00点高德地图测算截图为准，其 中起始地点为中央厨房地址，终点为 人才公园地铁站。

3 / 4

承诺函； 10、承诺为本项目龙华及观澜餐 厅各提供公众责任险，食品安全责 任险各2000万保额； 11、承诺为本合约提供50万履约 保证金。

4 / 4